Comment ça s'écrit ?

Le nom de famille c'est "Guillaume"

Il n'y a qu'un "n" à Erwan et comme il s'agit de 2 prénoms distincts, il n'y a pas de tiret entre Pierre et Erwan

Il faut donc écrire "Pierre Erwan GUILLAUME"

"Pierre Erwan Guillaume", "P. E. GUILLAUME" ou "P. E. Guillaume" sont aussi utilisables